Kwarktaart

Zet de oven aan op 175 graden.

Wat heb je nodig?: 

Bodem:

100 gr boter 
150 gr. zelfrijzend bakmeel
150 gr. basterd suiker
2 eireren
1 dl. melk
1 zakje vanille suiker
1 zakje bakpoeder 

Top:

8 vel gilatine
1 pot franse kwark
 2 blikken vruchten op siroop (aardbei of manderijn zijn het lekkerst)

Maak de bodem door alle ingrediënten van de bodem in een diepe schaal te doen. Daarna mix je het geheel te een glad mengsel. 
Daarna giet je het in de bakvorm. stop de bodem in de oven en laat hem gedurende 30 min staan.

Zodra de bodem uit de oven is begin je met het maken van de top.

de top maak je door eerst de siroop in het steelpannetje te gieten en op te warmen. Vervolgens smelt je hierin de velletjes gelatine. 
Als de velletjes gesmolten zijn zet je het vuur uit en laat je het mengsel nog even staan.

klop nu de slagroom op. en laat deze vervolgens even staan

meng de kwark met 1 blik fruit en de 150 gr bastard suiker, zet tijdens het mixen de mixer op de laagste stand anders gaat het spetteren en zit het overalvoeg daarna de slagroom toe aan het mengsel en als deze gemixt is. voeg dan pas de gelatine mengsel toe. Als je dit alles tot een egaal mengsel heb gemixed, giet je de top op de bodem en laat je de taart ongeveer een dag in de koelkast opstijven
als laatste leg je de volgende dag het 2 blik vruchten er in een mooie vorm op de taart. en voila de taart is klaar